Bergische Kaffeetafel "met allem dröm un dran"
| "Man beginnt mit einer Weißbrotscheibe, die mit reichlich Butter bestrichen wird. Diese wird dann ebenso reichlich mit Honig beträufelt und das Ganze wird mit einer finger- dicken Schicht "stiever Ries" (Milchreis) bedeckt. Anschließend wird, je nach Geschmack, Zimtzucker auf die Reisschicht gestreut. Haben Sie sich solch ein Pracht- exemplar zur Gemüte geführt, tun Sie sich an den Waffeln gütlich. Abgerundet wird der ganze Schmaus mit einer Schnitte Schwarzbrot mit Butter und "Klatschkäs" (Quark). Andere Varianten, beispielsweise mit Pflaumenmus anstelle des Honigs, können natürlich auch ausprobiert werden. Eine Besonderheit ist übrigends der mit Leberwurst bestrichene Rosinenstuten. Und ganz zum Schluß wird diese kräftige Unterlage in gemütlcher Runde mit einem bergischen Klaren abgeschlossen. Guten Appetit!" |
Unsere "Bergische Kaffeetafel" bieten wir Ihnen nach Voranmaldung (bei einer Gruppe ab 4 Personen) zum Preis von € 10,00 p.P. an. Traditionell kommt der Kaffee natürlich aus der original bergischen "Dröppelminna" |